Igårkväll ville jag vara lite effektiv när jag kom hem. Förutom en välbehövlig löptur (!!) där jag behövde bli av med lite av energin jag stoppat i mig i helgen och som jag inte gjort av med i helgen, förutom min tredje powernap under två dagar så ställde jag mig och gjorde ett lass med matlådor.
Otroligt skönt att ha matlådorna för största delen av veckan färdiga. Det innebär betydligt mer tid under kvällarna som jag kan ägna åt andra, betydligt roligare saker. Ingen fundering mer, ingen handling till just matlådor utan nu enbart till de "enklare" middagarna jag ska få ihop under veckan. Skönt.
Det blev ett lass med två kycklingfileer och sen i med de mesta du kan tänka dig i grönsaksväg = minimajs, champinjoner, paprika, morot, bambuskott, lök, vitlök, chili och lite soja.
Oerhört gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar